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19. September - 03. Oktober 2017

Pastinaken
(Niederlande)

CHF 2.60/Kg

Eichblatt rot / grün
(Schweiz)

CHF 1.10/Stk

Peperoni rot
(Niederlande)

CHF 2.50/Kg

Muskat Kürbis (Italien)

Der Muskat Kürbis stammt ursprünglich aus Peru und Mexiko. Der Geschmack seines festen orangeroten Fruchtfleisches erinnert an Maronen und Muskat, was auch seinen Namen reflecktiert. Seine Verwendung ist ausserordentlich vielseitig, ob als Suppe, Püree, Salat oder Kuchen, zum Füllen, Überbacken oder Braten - sein köstlicher Geschmack besticht in jedem Gericht.

CHF 1.20/Kg

Aktuelles vom Markt

Frische Eierspätzli mit Quark 3 Kg BeutelCHF   6.40/Kg
Rosenkohl (Schweiz)CHF   5.80/Kg
Regina Trauben Italien)CHF   4.90/Kg
   

Trüffel

Sommer - Trüffel T.P. CHF/Kg

Saisoninfo

Start: Rosenkohl, Regina Trauben, Mandarinen, Kaki Persimon, Catalogna, Cavolo nero, Schwarzwurzel
Saison Ende: Portulak, Brunnenkresse
Schwierig: Reneclauden, Mirabellen, Walderdbeeren

"Seit Jahren in Qualität und Dienstleistung einsame Spitze! Erlesene und regionale Produkte die Spass machen. Danke!"

Ramon Wyss
Küchenchef, Teilhaber
Restaurant Schlüssel Zürich